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Peixe em papelote – Saudável, rápido e sem calorias!

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Uma dieta saudável limita alguns alimentos o que faz com que – no dia a dia – faltem ideias para variar o cardápio.

Ora aqui está uma que experimentei no outro dia e vou partilhar.

É deliciosa, dá pouco trabalho e pode ser feita com os ingredientes que temos por casa.

Ingredientes

  • Cubos de peixe (pode ser lombos de pescada, de salmão ou o que preferir).
  • Legumes para saltear (cogumelos, courgete, bróculos, cenoura ou qualquer outro que prefira)
  • Alho picado
  • Azeite
  • Pimenta
  • Ervas aromáticas a gosto

Modo de preparação

Corte papel de alumínio em quadrados grandes. Coloque os cubos de peixe ao centro e polvilhe de sal, pimenta e ervas aromáticas. regue com um fio de azeite.

IMG_3012À parte salteie os legumes com azeite, alho picado e sal.

IMG_3010Disponha parte destes legumes em cima dos cubos de peixe

IMG_3017Feche os papelotes e leve ao forno por 25 minutos.

IMG_3019Sirva com arroz branco cozido.

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Bom apetite!

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